Mercado de caminhões de comida japonesa

Nos últimos anos, os caminhões de alimentos móveis emergiram como uma opção de refeições popular entre os cidadãos japoneses devido a suas operações ao ar livre, locais flexíveis e ampla cobertura.

Em uma área residencial perto de Tóquio, dois caminhões de alimentos móveis estacionam todos os dias a partir das 11h30, transformando -se em uma mini cafeteria. As refeições quentes fumegantes são calorosamente recebidas pelos moradores locais. Esses caminhões de alimentos móveis estão gradualmente se integrando à vida convencional do povo japonês como refeições novas do bairro.

Os menus oferecidos por caminhões de alimentos móveis são renovados diariamente, com pratos saudáveis, como pizza de ossos de porco e queijo, com preços cerca de 900 ienes por porção, o que é mais acessível do que encomendar os mesmos pratos dos serviços de entrega.

Os caminhões de alimentos móveis também aliviaram o ônus de cozinhar para cidadãos japoneses. Uma senhora que estava comprando comida disse: "É muito cansativo cozinhar para minha família todos os dias. A chegada de caminhões de alimentos móveis me deu mais tempo de descanso".

Os caminhões de alimentos móveis não apenas proporcionam conveniência aos consumidores, mas também apresentam novas oportunidades de negócios para os operadores. Um operador de caminhão de alimentos disse: "Desde que comecei a operar um caminhão de alimentos, minha base de clientes tem sido estável e meus lucros diários são mais altos do que quando eu dirigia um restaurante antes".